كيف خرجت البقشيش في الولايات المتحدة عن السيطرة

متى كانت آخر مرة اشتريت فيها شيئًا ولم يُطلب منك إكرامية؟

لا يقتصر الأمر على شيوع طلبات الإكرامية على السلع والخدمات المشتراة بشكل متزايد ، ولكن مقدار الإكرامية التقليدية أيضًا في ارتفاع منذ عقود.

خلال الخمسينيات من القرن الماضي ، كان الناس عادةً يميلون 10٪ من الفاتورة. بحلول السبعينيات والثمانينيات ، قفزت هذه النسبة إلى 15٪.

في عام 2023 ، عادة ما يكون الناس في أي مكان من 15٪ إلى 25٪. قال المستهلكون في المتوسط ​​إنهم تجاوزوا 21٪ ، بحسب أ Creditcards.com مسح في مايو 2022.

قال توماس فارلي ، خبير آداب السلوك ، المعروف أيضًا: “ما نراه الآن على الصعيد الوطني هو شيء يُعرف باسم” التضخم الطرفي “… مثل “سيد الأخلاق”.

وضع جائحة الفيروس التاجي مزيدًا من الضغط التصاعدي على الانقلاب. خلال ذروة تلك الأيام ، بدأ المستهلكون في شراء أشياء لم تكن لديهم من قبل لخدمة عمال الصناعة.

في فبراير 2020 ، قبل بدء الوباء مباشرة ، في الطعام والشراب على وجه التحديد ، كانت حصة المعاملات عن بُعد عند تقديم البقشيش 43.4٪ ، وفقًا لـ Square. في فبراير 2023 ، كانت تلك الحصة 74.5٪.

وفي الوقت نفسه ، إذا كان الناس على استعداد لمنح الشخص الذي يقوم بتوصيل الطعام إلى منزلهم 30٪ إكرامية للخدمة ، فلماذا لا يسألون عما إذا كانوا يرغبون في تقديم إكرامية عندما يأتون لاستلام الطعام؟ بدأت المطاعم في فعل ذلك في كثير من الأحيان – ولم تتراجع هذه الممارسة.

السبب الآخر الذي يجعل الناس يتجهون أكثر هو التقنيات الأحدث والأكثر برودة – الأكشاك والأجهزة اللوحية التي تحتوي على ثلاثة اقتراحات كبيرة تنبثق على الشاشة أمامك. عادةً ما يختار أصحاب الأعمال هذه الخيارات ، ويمكنهم أيضًا تعطيل الميزة إذا أرادوا ذلك.

حتى هذه النقطة ، قال 22٪ من المستجيبين أنه عند تقديم مبالغ إكرامية مختلفة مقترحة ، فإنهم يشعرون بالضغط لتقديم إكرامية أكثر مما يفعلون عادةً ، وفقًا لموقع Creditcards.com.

قال مايك لين ، أستاذ سلوك المستهلك والتسويق في كلية كورنيل بجامعة كورنيل إدارة الفنادق.

الشركات الثلاث البارزة ذات المظهر العصري والأنيق هي Square و Toast و Clover. تم إطلاق الشركات منذ حوالي عقد من الزمن لمساعدة الشركات على العمل بشكل أكثر ذكاءً وأسرع وأسهل.

في بعض الحالات ، يفرضون رسومًا أقل ، لذا فإن قبول بطاقات ائتمان متعددة لا يمثل عبئًا كبيرًا ، ولا يتطلبون عقودًا طويلة الأجل ، ويقدمون العديد من الأدوات المفيدة الأخرى بما في ذلك إدارة المخزون والموظفين.

قال ديف كونينج ، كبير محللي الأبحاث في بيرد: “لقد حصلوا على معالجة بطاقات الائتمان في أيدي الأفراد والتجار الصغار جدًا”. وأضاف: “قامت سكوير بعمل رائع … لقد كانت قصة نمو هائلة. هذا هو نصف الأعمال اليوم”.

ولكن ، مع زيادة الميل إلى العملاء ، ما هي نقطة التحول؟

قال لين: “يجب أن أصدق أن النصائح سترتفع من حيث هي اليوم. لكنني أعتقد أيضًا أنه يجب أن يكون هناك سقف منطقي في مكان ما. أنا لا أعرف مكانه”.

يشاهد الفيديو أعلاه لمعرفة المزيد.