تم سحب أكثر من 120.000 رطل من منتجات اللحم البقري المفروم بسبب مخاوف من تلوث الإشريكية القولونية

تم تصنيع المنتجات التي يحتمل أن تكون ملوثة من 1 فبراير حتى 8 أبريل وتوزيعها على تجار التجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. أولئك الذين لديهم تسميات احمل رقم المؤسسة “EST. 46841” داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، حسبما قالت إدارة السلامة المالية والتفتيش (FSIS).

وأضافت “نحث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على عدم استهلاكها. يجب التخلص من هذه المنتجات أو إعادتها إلى مكان الشراء”.

تم العثور على سلالة O103 من بكتيريا “الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا” (STEC) أثناء الاختبار الروتيني وحتى الآن لم ترد أي تقارير عن المرض من استهلاك المنتجات ، وفقًا لإشعار إدارة الأمن الفيدرالي.

وقالت إن الناس يمكن أن يصابوا بالمرض بعد يومين إلى ثمانية أيام من تناول منتجات ملوثة بـ STEC. يتعافى معظم الأشخاص في غضون أسبوع ، ولكن في حالات نادرة قد يصابون بعدوى أكثر خطورة. وقالت إدارة سلامة الأغذية ، “متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS) ، وهي نوع من الفشل الكلوي ، غير شائعة مع عدوى STEC O103”.

يقول مركز السيطرة على الأمراض أن العديد من سلالات الإشريكية القولونية غير ضارة وتعيش في أمعاء البشر والحيوانات الأصحاء ، لكن تلك التي تنتج سم الشيغا تسبب المرض.

وتقدر أن هناك 265 ألف إصابة بـ STEC كل عام في الولايات المتحدة.